En cette fin d’année scolaire, il était temps de penser aux cadeaux pour la maîtresse, l’Atsem et les animateurs de la garderie !
Mon aîné étant en petite section de maternelle, c’est un exercice tout nouveau pour moi.
Cette année, j’ai donc décidé d’utiliser les idées que d’autres mamans avaient déjà partagées sur internet (et il y en un beaucoup !!!). Et notamment les étiquettes toutes prêtes créées par Ève du blog minireyve.
- Pour la maîtresse et l’Atsem de mon fils, j’ai préparé un petit cadeau pour chacune d'elle composé d'un kit de riz au lait à la fraise (inspiré par celui au cranberries d’Ève) et d'un petit bracelet élastique avec une breloque que j’ai glissé autour du pot.
Pour le kit de riz au lait, j’ai utilisé les étiquettes fournies par Ève ici, en modifiant légèrement sa recette :
Pour un pot de confiture :
Remplir, couche après couche dans cet ordre :
135 g de riz rond
40 g de sucre roux
40 g de sucre blanc
90 g de fraises confites (coupées en 2 ou 3)
Bien fermer le pot
Découper l’étiquette « Riz au lait », ajouter « à la fraise » à la main sous le titre et modifier la quantité de lait à utiliser (de 70 cL à 1L). Coller cette étiquette sur le devant du pot.
Décorer le couvercle du pot avec du masking tape (Hema) et une des étiquettes « Merci » proposées.
- Pour l’équipe de la garderie, j’ai décidé de personnaliser des tablettes de chocolat « Lindt création » de différents parfums, qu’ils pourront ensuite se répartir comme ils le souhaitent.
J’ai imprimé 3 des étiquettes (toujours) proposées par Ève ici (celles où il n’était question ni maîtresse, ni d’atsem …), je les ai découpées (un peu plus grande que ce que laissait supposer le gabarit) et j’ai emballé chaque tablette avec un peu de scotch.
Je les ai ensuite toutes attachées ensemble avec une ficelle rouge et blanche (IKEA).
Et voilà ! Et vous, qu’avez-vous prévu comme cadeau(x) de fin d’année ?
L’été arrivant enfin dans quelques jours (hourra !), j’ai eu envie de tester une recette de glace toute simple, qui se marie délicieusement avec des fruits : le frozen yogurt ou yaourt glacé !
Pour cette recette, un rapide tour sur des blogs de cuisine (comme celui-ci ou celui-là) m’ont permis de me rendre compte qu’il ne fallait pas plus de 3 ou 4 ingrédients et éventuellement d’une sorbetière.
La recette :
Pour environ 1 L
Préparation : 5 min
Turbinage : 30 min ou Congélation : 3h
4 pots de yaourt grec (600 g)
25 cl de crème fleurette
25 g de cassonade
2 sachets de sucre vanillé
Avec sorbetière :
Mélanger tous les ingrédients et les placer dans la cuve. Faire turbiner la préparation pendant 30 min jusqu’à ce qu’elle soit prise en crème glacée.
La transvaser dans une boîte et la réserver au congélateur.
Sortir la glace du congélateur au moins 10 min avant de servir.
Sans sorbetière :
Mélanger tous les ingrédients et les placer 3h dans une boîte au congélateur. Sortir la glace du congélateur 5 min avant et la mixer rapidement avant de servir.
Agrémenter le yaourt glacé de fruits de saison, de coulis et des brisures de biscuits (ici des galettes bretonnes) et servir rapidement.
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Bon appétit !
Il s’agit aujourd’hui d’une recette de quiche pouvant faire office de repas complet en semaine et pouvant se préparer toute au long de l’année avec des légumes surgelés.
Je l’ai préparée avec mon amie Angélique, pendant un des week-ends prolongés de mai, à partir d’un de ses livres de cuisine (dont je n’ai pas noté le nom …).
J’ai légèrement modifiée la recette originale en ajoutant une petite pré-cuisson à la pâte (car les épinards rendent toujours un peu d’eau) et en remplaçant le gruyère par du comté râpé.
J’ai beaucoup aimé le goût de cette quiche aux légumes verts dont le goût est rehaussé par la présence de l’ail et des lardons fumés. Et je n’étais pas la seule car même les enfants l’ont mangé avec plaisir !
La recette :
6 pers.
Préparation : 20 min
Cuisson : 30 à 35 min
Refroidissement : 15 min
Un rouleau de pâte brisée pur beurre
250 g de petits pois (écossés frais ou surgelés)
1 gousse d’ail
100 g de lardons fumés allumettes
15 g de beurre
350 g d’épinards (frais ou surgelés)
300 g de crème fraîche épaisse
75 g de comté râpé
2 œufs
Sel, poivre
Préchauffer le four à 180°C.
Cuire 5 min les petits pois dans de l’eau bouillante non salée (sinon la peau durcie) et les égoutter. Réserver.
Faire dorer les lardons dans une poêle sans matière grasse puis les réserver sur du papier absorbant.
Peler, dégermer et hacher la gousse d’ail. Réserver.
Placer la pâte brisée (sur son papier sulfurisé) dans un moule à bords haut. Piquer le fond et le recouvrir de papier cuisson et de poids (billes de cuisson ou haricots secs) pour éviter à la pâte de gonfler. Enfourner 10 min à 180°C.
Pendant ce temps, faire fondre le beurre dans une sauteuse et y faire revenir l’ail pendant 1 min à feu moyen. Ajouter ensuite les épinards et les faire fondre 5 min à feu doux. Ajouter les petits pois et ajuster l’assaisonnement avec le sel et le poivre. Poursuivre la cuisson encore 5 min jusqu’à ce qu’un maximum d’eau se soit évaporé.
Fouetter la crème et les œufs dans un saladier. Ajouter les légumes, les lardons et le comté râpé.
Sortir la pâte et augmenter la température du four à 200°C. Ôter les poids et le papier cuisson puis verser la préparation sur la pâte. Renfourner pour 30 à 35 min, jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée.
Sortir la quiche en fin de cuisson et la laisser tiédir 15 min avant de servir.
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Bon appétit !
Une nouvelle fois, je vous propose une recette à base de rhubarbe (je crois que c’est la 4ème !). Pour ceux qui me connaisse, il n’y a rien d’étonnant à cela, j’adore ! Dès que c’est la saison, j’en achète au marché ou ma belle-mère m’en coupe dans son jardin (j’ai congelé la dernière récolte, en prévision de futures recettes « coups de cœur » à tester !).
Aujourd’hui c’est la recette d’Anne du blog Papille et pupille qui m’a tapé dans l’œil (aurez-vous remarqué le subtile jeu de mot ?!).
La préparation est très simple et en la lisant j’avoue avoir eu un peu peur que la rhubarbe ne cuise pas très bien, mais j’ai été finalement agréablement surprise : le gâteau était moelleux et un peu caramélisé sur le tour …et il n’a pas fait long feu à la maison !
La recette :
6-8 pers
Préparation : 15 min
Cuisson : 40 min
500 g de rhubarbe (épluchée)
75 + 100 g de beurre demi-sel
2 x 100 g de sucre roux
3 œufs
200 g de farine
125 ml de lait
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
Couper et placer dans un moule à manquer, 75 g de beurre coupé en dés et 100 g de sucre roux. Mettre ce plat au four pendant 10 min à 80°C pour que le mélange fonde et caramélise légèrement.
Pendant ce temps, préparer la rhubarbe en coupant les extrémités, effilant les tiges et en coupant des tronçons d’environ 2 cm.
Sortir le moule du four et disposer les morceaux de rhubarbe sur le fond en les roulants dans le beurre caramélisé.
Augmenter la température du four à 180°C.
Couper les 100 g de beurre restant en dés et le travailler à la spatule jusqu’à obtenir une texture pommade. Ajouter et incorporer alors 100 g de sucre roux. Incorporer ensuite les œufs entiers, la farine, le lait, le sucre vanillé et la levure chimique et bien mélanger l’ensemble au fouet.
Verser délicatement la pâte sur les morceaux de rhubarbe et faire cuire 40 minutes.
A la sortie du four, attendre 10 min avant de le retourner sur un plat de service. A déguster tiède accompagné d’une boule de glace vanille.
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Bon appétit !
