Aujourd'hui un petit article très court, pour vous donner des idées de cadeaux des maîtresses de dernière minute.
Voici donc ce que nous avons préparé avec mon fils pour sa maitresse et son atsem en cette fin de l’année scolaire :
Pour le contenant personnalisé :
Un petit sac en papier sur lequel j’ai demandé à mon fils de faire un dessin et d’écrire le prénom de sa maîtresse ou de son atsem, ainsi que le sien.
Pour le cadeau :
- Une tablette de chocolat Lindt personnalisée avec les étiquettes d’Eve du blog minireyve
- Un magnet acheté à minireyve (épuisé depuis)
- Une jolie tasse avec un sachet de thé
- Un carnet A6 rose et un mini stylo bille (Hema)
Et voilà, tout est prêt pour leur donner lundi prochain.
J’espère que ça leur plaira et qu’elles se reposeront bien pendant les vacances ...
Et bonnes vacances à tous !
Cette recette est un mélange des recettes de Chef Nini et de Carine du blog « chichichoc ». En effet, comme je n’ai pas de hachoir et que mon boucher ne hache pas d’agneau, j’ai décidé de tenter la recette de moussaka au bœuf hachée, agrémentée d’oignon, d’ail, de cannelle et de vin rouge. Pour le reste, j’ai plutôt suivi la recette de Chef Nini, qui précuit les tranches d’aubergine dans de l’eau salé plutôt que celle de Carine qui les faire coloré dans un filet d’huile d’olive (avec des pommes de terre).
La préparation est un peu longue mais nous nous sommes régalés avec ce plat (pendant plusieurs repas) !
La recette :
8 pers
Préparation : 45 min
Cuisson : 45 min
1kg de viande de bœuf hachée
4 belles aubergines
1 gros oignon
2 gousses d'ail
100 ml de vin rouge
1 cc de cannelle
1 cs de cumin
1 boîte de dés de tomates au jus
1 feuille de laurier
40 g de beurre
60 g de farine
500 ml de lait
75 + 30 g de parmesan fraichement râpé
Sel, poivre
Émincer l'oignon et le faire revenir dans un peu d'huile. Puis éplucher et presser l'ail et l’ajouter à l'oignon.
Ajouter la viande hachée et la faire revenir pendant 5 à 10 minutes. Puis ajouter la cannelle, le cumin et le vin rouge et enfin les tomates au jus et le laurier. Assaisonner, mélanger et laisser mijoter à feu doux pendant 30 min.
Pendant ce temps, couper les aubergines en tranches d’un demi-cm d’épaisseur à l’aide d’une mandoline.
Faire bouillir une grande casserole d’eau salée. Précuire les tranches pendant 3 min et les égoutter délicatement.
Huiler légèrement un plat à gratin puis y disposer 1/3 des tranches d’aubergine pour tapisser le fond et assaisonner. Ajouter la moitié de la préparation à la viande.
Recouvrir d’une nouvelle couche d’aubergines, du reste de la préparation à la viande et enfin d'une dernière couche d'aubergines et assaisonner.
Préchauffer le four à 180°C et faire tiédir le lait au micro-onde.
Dans une casserole, faire fondre le beurre, y ajouter la farine en une seule fois et bien mélanger.
Verser le lait tiède petit à petit jusqu’à obtenir une consistance crémeuse et laisser épaissir à feu doux en remuant au fouet. Hors du feu, ajouter 75 g de parmesan et rectifier l’assaisonnement.
Verser la sauce dans le plat par-dessus les couches de viandes et d’aubergine, saupoudrer d’un peu de parmesan et enfourner pour 45 min à 180°C.
Servir chaud (accompagnée d’une salade verte).
Version imprimable de la recette
Bon appétit !
Mes parents ont fait construire il y a 2 ans une extension à leur maison secondaire de Bretagne, dans laquelle ils ont créé une mezzanine sous les combles. Ils l’appellent d’ailleurs le grenier car l’utilisation principale de cette pièce est de stocker des objets dont on a pas besoin au quotidien … en plus d’y mettre un couchage additionnel (pour les siestes au calme ou les grandes réunions de famille).
Après avoir construit une étagère sous le velux à l’aide de 4 planches et 4 tasseaux, l'idée était de trouver une solution simple (cad sans machine à coudre) et peu coûteuse pour cacher ce qui était rangé à l’intérieur.
La solution une tringle et des rideaux provenant du grand magasin Suédois !
Pour réaliser des rideaux pour ces étagères, nous avons donc eu besoin :2 paires de rideaux à œillet (145 x 300 cm) à 29€95 pièce
1 ruban thermocollant à 3€ /10m
2 combinaisons de tringles à rideaux réglable entre 120 et 210 cm à 10 € pièce
1 craie
1 mètre et/ou une grande règle
1 paire de ciseaux bien aiguisés
1 planche et 1 fer à repasser
Temps de réalisation : 1h30 à 2 personnes
1) Installer les tringles en fixant les crochets sur les planches avec des vis.
2) Mesurer la hauteur entre l’étagère et le sol et y ajouter 4 cm de marge (pour l’ourlet avec le ruban thermocollant) pour obtenir la longueur à laquelle il faut couper les rideaux.
3) Repasser le rideau (juste le haut pas les 3 mètres ...) et l’étaler par terre. Reporter la mesure sur toute la longueur (94 cm pour nous). Tracer un trait avec la craie et la règle (et revérifier la mesure à différents points du trait).
4) Découper le rideau avec des ciseaux de bonne qualité.
5) Sur la table à repasser, faire un ourlet avec le ruban thermocollant, en vérifiant au fur et à mesure la longueur désirée (90 cm pour nous) avant de passer le fer chaud.
6) S'assurer de la bonne longueur du premier rideau en l'essayant sur la tringle. Si tout est correct, recommencer les mêmes étapes pour les autres rideaux nécessaires pour couvrir la surface des étagères.
A titre d’exemple, il nous a fallu 3 rideaux à œillets de 1,45 m pour couvrir les 3 m linéaire d’étagères.
Et voilà le résultat:
Avant/Après :
J’avais repéré cette recette de l’émission « le gâteau de mes rêves » en 2012 lorsqu’elle avait été diffusée la première fois et je ne l’avais pas oublié.
En cherchant ce que je pouvais préparer à mon mari pour son anniversaire, l’idée de préparer cette forêt noire s’est imposée assez rapidement.
J’ai juste supprimé la partie déco avec les sapins en chocolat saupoudré de sucre glace pour une présentation plus conventionnelle, mais le goût y était avec une mention spéciale « wahou » pour la chantilly Stracciatella !
Comme tout gâteau un peu élaborer cela demande de l’organisation et du temps, mais Il est possible de préparer tous les éléments la veille (biscuit chocolat, crème Stracciatella et copeaux de chocolat) et de ne réaliser le montage que le jour de la dégustation.
La recette :
10 pers.
Préparation : 45 min
Cuisson : 25 min
Repos : 30 min minimum
Montage : 10 min
20 g de farine
20 g de fécule de pomme de terre
20 g de cacao en poudre
100 g de cassonade
4 œufs
50 g de beurre demi-sel
200 g de crème liquide 30%
200 g de mascarpone
40 g de cassonade
20 g de Kirsch
100 + 80 g de chocolat noir 70%
1/2 pot de confiture de griottes
1/2 bocal de griottes au sirop
Le biscuit au chocolat
Préparer un moule rond (18-20 cm de diamètre et 4 cm de haut) en le beurrant et un déposant un rond de papier sulfurisé au fond (pour faciliter le démoulage).
Préchauffer le four à 180°C.
Tamiser les poudres ensemble (farine, fécule & cacao) et faire fondre le beurre au micro-onde.
Séparer les blancs des jaunes et monter les blancs en neige au fouet avec la cassonade.
Ajouter les jaunes, puis les poudres et enfin le beurre fondu chaud à l'aide d'une maryse
Couler le biscuit dans le moule et enfourner à 180°C pour environ 25 min. . Une fois cuit, démouler le biscuit et le laisser refroidir au minimum 30 min sur une grille.
La crème
Monter au fouet la crème liquide avec le mascarpone, le kirsch et la cassonade (en faisant attention aux projections).
Faire fondre 80 g de chocolat au micro-onde (20 sec à 400W) et ajouter le chocolat fondu en fin filet tout en mélangeant la crème au fouet pour obtenir des paillettes fines. Réserver cette crème au réfrigérateur jusqu’au dressage.
Les copeaux
A l’aide d’un économe réaliser des copeaux de chocolat avec les 100 g restant et les réserver au frais jusqu’au dressage.
La finition et dressage
Préparer un mélange de confiture de griottes et de griottes au sirop en gardant le sirop à part pour imbiber le biscuit.
Découper le biscuit en 2 horizontalement.
Tartiner le premier biscuit d'une fine couche de chocolat fondu et la retourner face contre le plat.
Imbiber généreusement chaque face interne du biscuit avec le jus des griottes.
Tartiner la première face du mélange confiture/griottes au sirop, poser le deuxième biscuit et l’imbiber le du jus de griottes.
Sortir la crème Stracciatella, masquer entièrement le gâteau à l’aide d’une maryse.
Parsemer de copeaux en chocolat et décorer avec quelques griottes au sirop.
Version imprimable de la recette
Bon appétit !
Bon je n’en suis pas au même niveau que Pascale, une des blogueuse culinaire que je suis et qui a partagé un article sur le même sujet avec ses 580 livres de cuisine (!!), mais la photo suivante prouve que pour une amatrice de cuisine j’avais quand même de quoi me pencher sur le sujet avec mes 103 livres et mes 37 magazines !
Quelques semaines après notre déménagement, je me suis donc décidée à vider tous les cartons de livres de cuisine et de faire le bilan. Le constat était sans appel : J’en avais trop pour ma petite bibliothèque près de la cuisine.
Pour le tri des livres, j’ai appliqué ma méthode habituelle des 3 piles « A garder », « A donner/vendre » et « A jeter ».
En fait, je n’ai pas vraiment eu de pile « A jeter » car ce tri-là avait déjà été effectué en préparant le déménagement (principalement des vieux magazines dans lesquelles j’ai récupéré quelques recettes intéressantes).
Pour la pille « A donner/vendre » voici ce que j’ai décidé de faire :
Pour ce qui est de donner, après avoir proposé quelques livres à ma maman, j’en ai gardé d’autres en bon état pour de futurs cadeaux dans lesquels ils seront associés à des kits gourmands et/ou des accessoires culinaires.
Pour ce qui est de vendre, là j’ai choisie 2 options :
- Pour la première, j’ai testé un site conseillé par Pasacle : Momox. J’ai donc téléchargé l’application sur mon téléphone et je me suis laissé guider. Grâce à l’application on peut scanner le code barre de chaque livre (ou entrer à la main le code ISBN) et l’application propose alors un prix d’achat (parfois 0.15€ !!). Si ce prix est intéressant, il suffit de donner son accord et le livre va dans le panier. Une fois la pile passée au scanner et les livres à vendre sélectionnés, il suffit d’accepter la vente des articles du panier (on peut encore en retirer à ce stade là) et de rentrer un RIB. Momox envoie alors un mail avec le bon de livraison et une feuille à coller sur le carton (en prenant en charge les frais d'envoi). Enfin, il faut juste trouver le temps d’apporter ce carton (un peu lourd) à la Poste. Pour moi un carton de livres que je n’avais pas ouverts depuis des années m’a rapporté une vingtaine d’euros et a surtout libéré de la place !
Au final, ce site permet de vendre rapidement ses livres (CD, DVD et jeux vidéo), ce qui évite qu’ils traînent pendant longtemps après avoir pris la décision de s’en séparer, mais il ne reprend pas tous les livres et les prix peuvent être très faibles.
- La seconde option est de m’inscrire à une brocante cet automne (car en préparant mes cartons cet hiver, j’ai fait du tri dans toutes les pièces et j’ai vraiment de quoi alimenter une brocante (vêtements, articles de puériculture, vaisselles, jouets, DVD, livres restant …).
Enfin, les 60 livres « A garder » sont allés dans ma nouvelle bibliothèque intégrée juste à côté de la cuisine. Je les ai même classés par catégorie : belle pâtisserie, cuisine pour recevoir, cuisine de tous les jours, collection Marabout + coffrets Ladurée et enfin livres souvenirs et de régimes !
