21 déc. 2016

Cadeaux gourmands 2016 - 2/2

A quelques jours de Noël, voici donc 3 autres idées de cadeaux gourmands, réalisables à la dernière minute :
-Kit cake de Noël
-Soupe réconfortante en bocal
-Sirop de pamplemousse maison


Kit cake de Noël
Mettre dans un sachet ou un bocal, en couches successives :
100 g de farine
130 g de cassonade
50 g de poudre d’amande
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure
1 pincée de sel
200 g de mélange fruits secs (raisins, figues, cranberries, amandes et noix de pécan)

Glisser à l’intérieur une étiquette avec les instructions suivantes et décorer avec une étiquette :
« Ingrédients à ajouter : 150 g de beurre et 3 œufs
- Préchauffer le four à 180°C.
- Verser le contenu du kit dans un saladier et mélanger.
- Mélanger ensemble le beurre fondu et les œufs battus dans un bol puis l’incorporer avec le mélange sec.
- Verser l’appareil dans un moule à cake (en silicone ou beurré).
- Cuire env. 40 min, en vérifiant la cuisson avec un couteau. »


Soupe réconfortante en bocal
Mettre dans un bocal, en couches successives :
110 g de lentilles corail
110 g de pois cassés secs
110 g de lentilles vertes
70 g de petites pâtes
1 bouillon bœuf
2 cs de flocons d’oignons déshydratés
1 cc d’ail semoule
1 cc de persil
½ cc de thym

Ajouter les instructions suivantes à l'intérieur et décorer l'extérieur :
« Verser le kit (hors bouillon) dans une casserole avec une cuillère à soupe d’huile d’olive et le faire revenir 2 min.
Ajouter 2 carottes coupées en dés, une boite de tomates en dés et le volume de 5 boites d’eau.
Laisser mijoter à feu moyen pendant 30 à 40 min. »


Sirop de pamplemousse maison
2 gros pamplemousses non-traités
300 g de sucre

Prélever le zest d’1/2 pamplemousse (env. 1 cuil.à soupe)
Presser les fruits et filtrer la pulpe pour obtenir 200 g de jus.

Verser le jus, le zeste et le sucre dans une casserole. Porter à ébullition 2 min en remuant.
Laisser refroidir, filtrer le zeste et verser dans un flacon stérilisé qui ferme bien.
Mettre une jolie étiquette et offrir !
(A conserver 2 à 3 mois à l’abri de la lumière)


Joyeuses fêtes de fin d'année !

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